Israelischer Kochkurs

Israelischer Kochkurs am 13. März 2026

„Jerusalem und Tel Aviv – zwei kulinarische Schmelztiegel, die seit Jahrhunderten die Vielfalt von Mensch und Kultur in ihrer außergewöhnlichen Küche vereinen. Einflüsse aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgen für ein wahres Feuerwerk der Aromen. Genieße die Vielfalt der Mezze sowie klassische Gerichte der Region“.

So lautete die Ausschreibung im Programm und schnell war der Kochkurs ausgebucht. Daniel Kauth, der Referent hatte ein so abwechslungsreiches Menü zusammen gestellt, dass die Teilnehmerinnen voll neugieriger Vorfreude ans Werk gingen – orientalische Küche – das war für alle neu und somit richtig spannend. Frauen zwischen 27 und 80 Jahren hatten sich eingefunden um aus den vorbereiteten Zutaten Speisen mit so fremdartigen Namen wie Tabbouleh, Fattoush, Baba Ganoush, usw. zu bereiten.

Begleitet von staunenden „Ah“ und „Oh“ wurde gemeinsam geschnippelt, gerührt, gebacken und gekocht. Dabei wurden auch viele Tipps zu Gewürzen, Zutaten und Einkaufsmöglichkeiten ausgetauscht.

Natürlich durfte am Ende das gemeinsame Genießen nicht fehlen – und das Ergebnis war wirklich richtig lecker. Der Abend war rundum gelungen. Ein herzliches Dankeschön gilt noch einmal dem Koch Daniel für die inspirierende Anleitung und die kulinarische Reise in den Nahen Osten.